Couper les choux de Bruxelles en deux. Dans une poêle, à feu moyen-vif, verser l'huile de canola et disposer les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas. Faire colorer sans remuer 5 minutes. Ajouter le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et les canneberges, puis cuire à feu doux 2 minutes. Saler et poivrer.. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire le bacon de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Dans un bol, mélanger le bacon avec les choux de Bruxelles, l'oignon, l'huile d'olive, le sirop d'érable, l'ail et le thym. Saler et poivrer.
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Choux de Bruxelles poêlés au bacon Recettes Cuisine et nutrition Pratico Pratique
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