El centro activo de las enzimas. El centro activo es la región de la enzima que se une al sustrato, y donde se produce la catálisis.Tiene las siguientes características: Es una parte muy pequeña del volumen total de la enzima. Están formados por aminoácidos que quedan próximos por los repliegues de la cadena polipeptídica, aunque estuvieran lejanos en la cadena original.. Centro activo. Diccionario médico. Región específica de una enzima donde interacciona o se une al sustrato, formándose un complejo enzima-sustrato. Generalmente está situado en las hendiduras de la enzima y contiene los residuos de los aminoácidos que participan en la formación y ruptura de enlaces, lo que origina la transformación del.
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Centro activo de las enzimas Docsity
Las enzimas unen sus sustratos en los centros activos. El centro activo es un lugar sobre la superficie de la enzima donde la catálisis de la reacción tiene lugar. En las dos figuras de la lisozima mostradas al lado, el panel de la izquierda muestra un carbohidrato, coloreado de verde, unido en el centro activo de la lisozima. El panel de la.. Las proteínas se forman de unidades llamadas aminoácidos, y en las enzimas que son proteínas, el sitio activo obtiene sus propiedades de los aminoácidos que lo conforman. Estos aminoácidos pueden tener cadenas laterales grandes o pequeñas, ácidas o básicas, hidrofílicas o hidrofóbicas. El grupo de aminoácidos que se encuentra en el.
