Questi sono gli indici glicemici degli alimenti più importanti per la nostra alimentazione, o quelli che ingeriamo sempre. Carne, pesce, uova e latticini hanno un indice glicemico troppo basso per essere definito. 1. Cibi con IG a 10. Arachidi, avocado, aceto, crostacei (astice, granchio, aragosta, scampi, gamberi ecc.), spezie ed erbe aromatiche.. Indice glicemico basso: garanzia di salute. Un basso indice glicemico garantisce: la riduzione del grasso superfluo, un tasso costante di zucchero nel sangue, un rischio ridotto di ammalarsi di diabete. Anche il grasso nel sangue si normalizza, contribuendo a difenderci dagli infarti e dall'ictus. Un basso indice glicemico rinforza le difese.

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Il ruolo della dieta nell'assunzione degli alimenti con diverso indice glicemico. Tabella riassuntiva degli alimenti classificati in base al loro indice glicemico. Indice glicemico - Tabella pratica: Alimento. Indice glicemico. Albicocca. da 57 a 64. All-Bran (cereali ad alto contenuto di fibra) 42±5. Ananas.. Viceversa, i.. Altri alimenti: fecola di patate, patate al forno, glucosio, sciroppo di mais, birra, sciroppo di glucosio, maltodestrine, datteri secchi. Alimenti a Medio indice glicemico. Quando si parla di alimenti a medio indice glicemico si indicano tutti quei cibi il cui valore di IG è compreso tra 40 e 50.